CREPAS CON CHAMPIÑONES

Descripción

20 minutos / 4 personas

Preparación

  • ROCÍA aceite de oliva sobre el sartén.
  • FRÍE los champiñones fileteados.
  • INCORPORA el Pollo Pepe desmenuzado.
  • AÑADE poco a poco la leche y las tres cucharadas de harina. Revuelve de forma inmediata para evitar grumos. Espera hasta que se haga espeso.
  • AÑADE el preparado en el centro de la crepa, cierra a manera de triángulo y báñalas con la salsa sobrante y agrega un poco de queso asadero.
  • HORNEA a 180°C por 10 min. o hasta que el queso se derrita y las crepas estén calientes.

Ingredientes

  • ½ Pollo Pepe
  • 8 crepas de harina natural o integral
  • 200 gr. de champiñones fileteados
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 lata de leche
  • 1 ½ taza de agua
  • 100 gr. de queso asadero
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta negra