POLLO ESTILO ASIÁTICO

Descripción

30 min. / 2 personas Si hay algo que nos fascina del pollo es lo fácil que podemos jugar con sabores al momento de prepararlo: salados, agridulces, picosos... existe una infinidad de opciones. Para esos días en que nuestro antojo nos exige un sabor agridulce, ya no será necesario salir en busca de un restaurante que ofrezca comida asiática; nosotros te decimos cómo preparar un rico pollo estilo asiático con esta sencilla receta para cualquier ocasión en que el antojo manda. Incluso puedes acompañarlo con arroz y convertirlo en un platillo completo y nutritivo.

Preparación

  • En una sartén grande -o una olla- con aceite vas a agregar los muslos de Pollo Pepe ya asados hasta dejarlos ligeramente dorados.
  • En seguida agrega todas las verduras picadas, salpimenta y cocina durante cinco minutos, revolviendo constantemente.
  • Una vez se hayan sudado las verduras, agrega la salsa de soya y una taza de agua.
  • Revuelve, bájale al fuego y tapa.
  • Deja cocinar todo unos veinticinco minutos, revolviendo y volteando las piezas de pollo de vez en cuando.
  • Transcurrido este tiempo, apaga el fuego y deja reposar cinco minutos antes de servir.
  • Decora con rodajas de pepino y cilantro.

Ingredientes

  • 2 muslos grandes de Pollo Pepe
  • 1 zanahoria mediana picada en julianas (tiras largas)
  • 1 cebolla mediana también en julianas
  • Un pedazo de pimiento más o menos del mismo tamaño que la cebolla, picado en julianas
  • Un pedazo de aproximadamente 6 centímetros de puerro
  • 2 tomates medianos que estén muy jugosos
  • 1/4 de taza de salsa de soya
  • 1 taza de agua
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • 1 pepino para decorar
  • 1 ramito de cilantro fresco para decorar